跟着影视剧品味美食

一部影视剧的热播往往能带火一批跟它相关的东西，比如取景地、拍摄期间演员光顾过的餐厅，甚至剧中人品尝的菜式等。

吃演员们品尝过的美食、听老板讲述演员们在店里发生过的趣事，是追星族都爱干的事儿。就算与演员搭不上关系，也有不少餐厅热衷于“还原”剧中乃至经典小说中的美食。看完这些文艺作品，你不想尝尝这些美味吗？

李安的《饮食男女》将镜头对准了厨师父亲。电影一开始，他就用绝妙刀法和不俗厨艺制作了一道道美食，松鼠桂鱼、火爆鱿鱼花、梅菜扣肉、火爆鸡胗、火腿鱼翅、红烧肉、蟹粉汤包等让观众应接不暇，很多人从此记住了这位父亲的叮咛，“鲫鱼汤要鲜美，鱼要双面煎才好”。

武侠小说中，除了刀光剑影和儿女情长，就剩吃令人印象深刻了。古龙和金庸这两位武侠小说巨匠也是美食家。金庸的作品不断被搬上荧幕，他小说里的烟火气很有水准，凡是讲到吃的地方都毫不马虎。什么场合吃什么、怎么吃都有讲究，从塞北草原到秀丽江南，各地有何种美食、采用什么做法，都用精妙文字展现在读者眼前，让人叹为观止。

《天龙八部》里，苏州名餐馆松鹤楼被多次提到。段誉对姑苏美食一尝倾心，“茭白虾仁、龙井茶叶鸡丁，无不鲜美爽口”。《鹿鼎记》对扬州点心、湖州粽子等的描述无一不别具匠心，味道绵长。

金庸曾坦承，最爱清淡可口、味香醇厚的苏州佳肴。黄蓉炮制的“二十四桥明月夜”，至今仍是许多人争相“还原”的名菜。小说原文中，黄蓉先将一只火腿剖开，挖了24个圆孔，然后将豆腐削成小球嵌入孔内，扎住火腿再蒸，待到蒸熟，火腿的鲜味已全进了豆腐之中，弃火腿而食豆腐，那味道非同小可，令洪七公大为称赞。

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