两个月烹饪创业班 课程优势

*培养目标

本专业旨在培养创业型烹饪技术人才为目标。(熟练掌握烹饪基本功技能的运用和菜肴的制作,主要以川湘菜和市场流行菜为主,擅长川湘菜肴的制作;掌握部分时尚凉菜的制作工艺。)

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两个月烹饪创业班 课程信息

*基本功及基础热菜学习
酸辣土豆丝、红烧茄子、干煸豆角、小炒肉、拔丝红薯、豆角茄子、
鱼香茄子、五彩鸡丝、西芹豆干、宫保鸡丁……

*川湘代表菜
回锅肉、鱼香肉丝、榄菜肉沫四季豆、红烧鱼、香辣掌中宝、酸辣肚丝汤、
可乐鸡翅、干锅土豆片、酸菜鱼、香菇扒青菜、尖椒肥肠、金边白菜……

*热菜/凉菜
炸虾排、鲜椒鱼片、虎皮尖椒、火爆腰花、蚝油牛肉、口水鸡、
木耳桃仁、皮蛋豆腐、蒜泥白肉、拌三丝、香葱拌鸡胗、蒜片乳瓜、红油耳片......

*紧跟市场流行趋势及时调整
砂窝豇豆角、西湖牛肉羹、番茄牛腩、糖醋里脊、干煸牛肉丝、
豆腐羹(青菜)、毛血旺、双椒鸡捞面、泡椒牛蛙......

雄厚师资团队 手把手教学

大师实操教学 包教会

技能教学+创业指导课程;让您在短时间内学到实用的烹饪技能。

现场老师一对一指导教学,学习实操型的厨师技术,学员实训“真材实料”;

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