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  • [行业新闻] 不黑不是真朋友 中秋五芳斋黑皮月饼闪亮登场 日期:2016-09-07 11:02:07 点击:166 好评:0

    真正的朋友可以随时为你两肋插刀,也可以随时插你两刀。手机里藏着一大堆你的丑照,掌握你一切黑料,黑起你来从不手软。...

  • [行业新闻] 奥地利厨师眼中的崇礼:一座滑雪板上的小城 日期:2016-09-05 09:35:03 点击:199 好评:0

    “中国因申冬奥成功而骄傲,希望人们感受冰雪运动的魅力,为中国和崇礼的未来祝福,祝中国的运动员在奥林匹克的赛场取得好成绩,中国加油!”在河北省张家口市崇礼区太舞滑雪小镇的阿尔卑斯小屋餐厅,来自世界冰雪运动强国奥地利的大厨安迪用德语写下了对2022...

  • [行业新闻] 新潮面塑阿姨 捏出"洪荒之力"傅爷 日期:2016-09-01 15:30:07 点击:114 好评:0

    捏面人有一个专业的名字——面塑,福州61岁的郭梅钦是个面塑艺人,别看这是一门传统工艺,郭阿姨可是没有拘泥于才子佳人、戏剧脸谱等传统题材,而是什么时尚就捏什么,会捏当下特别火的“大白”、“朱迪”等卡通形象,而“洪荒少女傅园慧”的动漫形象,是她灵...

  • [行业新闻] 什么是真正的云南味道? 日期:2016-09-01 10:25:57 点击:181 好评:0

    如果你是一个爱旅游的人,若没去过云南,那么真真就枉费了这个“爱”字;如果你是一个爱美食的人,若不喜欢云南菜,那么我想应该只有一个原因,就是你根本就不了解什么是云南菜。 ...

  • [行业新闻] 中国大饭店阿丽雅餐厅主厨魅力无限 日期:2016-08-30 10:11:31 点击:99 好评:0

    厨师泰勒来自澳大利亚,拥有七年烹饪厨技,曾任职于大洋洲、欧洲及亚洲。来北京之前,泰勒曾在悉尼香格里拉大酒店Altitude餐厅担任副厨师长。他也曾任职于多家著名的米其林星级餐厅,如伦敦的Galvin at Windows和Pied a Terre餐厅。...

  • [行业新闻] 外来文化落户中国,咖啡市场商机无限 日期:2016-08-29 09:13:37 点击:107 好评:0

    近些年来,随着年轻时尚一族的崛起,以及“海归”和境外旅行人数的大幅增长,咖啡文化在中国发展迅猛,中国咖啡产业保持着每年20%以上的速度增长。...

  • [行业新闻] 高端餐饮的新营销方式(二) 日期:2016-08-25 10:46:51 点击:140 好评:0

    一提起会所里的菜肴,很多人都会联想到燕、翅、鲍、肚、参等珍稀食材做成的菜肴,但当这些高大上的食材市场逐渐狭隘之后,反而一些“不走寻常路”的高端餐厅,受到市场波及影响会少一些。...

  • [行业新闻] 高端餐饮的新营销方式(一) 日期:2016-08-24 11:14:24 点击:156 好评:0

    据统计,去年一年,团购总共为北京消费者节省支出超过18亿元。此前高大上的高端餐厅也开始放下身段走亲民路线,今年参加过团购的北京高端餐厅数量是去年的近3倍,各种订餐平台和诸如“餐厅周”、“旅游族”等新型消费平台也可以越来越受到商家和消费者的欢迎。...

  • [行业新闻] 厨师服选择攻略,你梦寐何求? 日期:2016-08-23 10:56:13 点击:137 好评:0

    告别传统,你好色彩!黑白灰的时代悄悄过去,色彩会装点装点厨房,让工作更有乐趣。...

  • [行业新闻] 厨师入门必备的30个烹饪小贴士 日期:2016-08-21 08:51:01 点击:164 好评:0

    术业有专攻,想要快速掌握厨师工作的节奏与技巧,一味苦练不会有明显快速的改变,可以适当调整心态,多借鉴名师的经验技巧,运用到自己的领域中去,这样才可以事半功倍。...

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