春分是二十四节气之一，是春季的第四个节气。进入春分南北半球昼夜平分，昼夜几乎相等，大部分地区，天气温暖、雨水充沛、阳光灿烂！预示着冬天已走春天正式来临！虽然温度在逐步回升但天气仍然阴晴不定，这时候就可以通过食补养生来促进身体的阴阳平衡，自古以来中国人针对不同节气就有着不同的饮食方式。那么春分吃什么好，春分适合吃什么食物呢？
春分时节，人体血液循环旺盛，饮食要清淡温和，太过油腻或者热性过强的食物不适合这个时候食用，饮食宜清淡！比如一些春分时节的时令蔬菜，香椿、豆芽、莴苣、韭菜、春笋都比较适合在春分时节食用！
在春分时节食用荠菜有消春困、补钙的作用！春分时节的香椿香味浓郁口感鲜嫩清脆，民间就有“食用香椿、不染杂病”一说，食用具有醒脾、开胃的作用。春天是维生素B2缺乏症的多发季节，豆芽中含有丰富的维生素b2，食用豆芽可以有效补充维生素B2，同时维生素b2是脂肪燃烧的好帮手，能够加速脂肪的分解，加快热量消耗，有助于减肥哟！俗话说韭菜有“春食则香、夏食则臭”的说法，春天的韭菜最为鲜嫩好吃！春笋具有低热量、低淀粉的特点，食用对人体有着非常好的作用，比如滋阴、益血、化痰、消食等也非常适合在春分食用食用！
以上就是为大家介绍的几种，适合在春分时节食用的时令蔬菜！当然有些地方对于春分，在吃的方面也有着不同的习俗。比如春卷、驴打滚、太阳糕等等！
