学西点烘焙需要多久？

现在人们对于生活的要求也越来越高，追求生活品质，所以对蛋糕、饼干等各类甜品点心的要求也在增加，要有颜值，要美味，要健康，所以蛋糕烘焙类西点行业一直都是朝阳行业，就业环境大多是面包房、酒店、西式餐厅，一般店里大师傅，必须会烘焙（面包，饼干，常温蛋糕）和西点（裱花，慕斯，巧克力），还有创新和产品研发能力，那么培养一个合格的西点烘焙师大约要多久呢？

西点师是一个统称，通常还是有分工的，有些西点师主攻面点类，就是所谓的面包烘焙师，有些西点师主攻蛋糕类，就是所谓的蛋糕裱花师，酒店里面更多的是做慕斯甜品类，就是所谓的甜点师。目前西点主要为烘焙、蛋糕、面包之类传统的，也有西式糕点花样比较多一点的，冰淇淋、甜酥的。

至于具体要学多久要结合自身的学习目标来决定，一般西点学校都包含有长短期的西点专业，长期专业学制一般在1-3年，短期学制一般在7天-90天左右，学习时间越长自然学的品类也就越多，长期班学习内容更全面-更适合年龄偏小的学生，短期班学习内容更具有针对性-更适合年龄较大学生！西安新纪元技工学校，开设有西点长短期专业，满足不同人群的需求，如果您还在纠结选择长期专业还是短期专业，可以联系我们的额在线老师，我们将一一解答您的问题！同时也欢迎广大学子及学生家长到我校参观考察！