莫扎特桃心蛋糕

陕西新纪元烹饪学校为大家推荐一款无论是名字还是外形亦或是口感都甜蜜到不行的西式蛋糕，主要原料是巧克力，简单易学。

制作材料：

主料：蛋糕粉100克、杏仁粉500克

辅料：奶油500克、蛋清600克

调料：牛奶巧克力500克、砂糖700克、巧克力酱100克、糖粉5克

份量：4人份

制作方法：

1.可爱的心形蛋糕最能吸引人，再加上大家都喜爱的巧克力，和爱的人一起分享定会甜蜜到不行。

2.将砂糖和蛋清打发后，加入杏仁粉和蛋糕粉，倒入烤盘放入230℃的炉烤中烤熟，用桃心模具刻出。将巧克力隔热水融化，倒入塑料板，待其冷却，用桃心模具刻出。

3.将奶油煮开冲入牛奶巧克力，放入冰箱冷藏，然后打发成奶油状。

4.将巧克力酱放入挤袋中，挤到杏仁蛋糕坯上，将桃心巧克力片放在巧克力酱上层，再重复挤巧克力酱，再放一片桃心巧克力，用抹刀遮住桃心的一半，撒少许糖粉即可。

是不是感到很有爱呢？快加入我们，一起做起来吧！