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炒面是流行于大江南北的中国传统小吃,一般是指两种,一种是炒面条,另一种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。...
五花肉炒西兰花,西兰花切小朵,开水焯熟;猪肉切大片用盐腌制入味;锅内下油烧热,下肉片炒熟;放入蒜片、姜末、干辣椒,炒出香味;下西兰花,撒盐调匀,翻炒几下出锅。...
茄条要炸挺实,才能酥脆。倒入汁烹炒时要速度快些,口感好。...
青椒牛肉菜色泽青翠,味道鲜嫩香滑。...
红烧排骨,家常菜。此菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。男女老少人都可食用。适宜于 气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...
回锅肉是一种烹调猪肉的四川传统菜式,属于川菜系。起源四川农村地区 。...
西红柿炒鸡蛋,又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学,营养搭配合理。色泽鲜艳,口味宜人,爽口、开胃,深受大众喜爱。...
龙抄手是成都市著名的传统小吃,抄手是四川人对馄饨的特殊叫法,抄手的得名。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场,上个世纪50年代初迁往新集场,60年代后又迁至春熙路南段至今,迄今已有60余年的历史了。...