为紧跟市场发展，不断创新课程研究，及时将新技术、新工艺、新规范纳入教学标准和教学内容，强化在校学子实习实训，8月18日上午，我校特邀校企合作企业“西贝莜面村”厨务导师白颖老师来校授课。
西贝莜面村人事经理介绍企业相关情况
西安西贝莜面村人事经理张鹏辉为新纪元学子介绍企业的用人标准及薪资待遇，鼓励学子在校夯实专业基本功技能。
授课现场
授课现场，“西贝莜面村”厨务导师白颖老师制作的“手撕椒麻鸡”、“西红柿浇汁莜面”产品，。通过亲身示范，详细讲解，凭借个人魅力赢得全体同学的喜爱，白颖老师在课堂上幽默生动的教学方式以及与现场学子的热情互动，让同学们在轻松愉快的氛围中了解到当前市场流行烹饪技术。
示范烹饪方法
菜品赏析
“西红柿浇汁莜面”
“手撕椒麻鸡”
课堂互动
白颖老师通过食材选取、火候掌握、备料比例等方面，让现场学子亲身感受，想要烹调出一款受顾客欢迎的菜品，技能掌握、对产品的制作要求、规格标准等方面缺一不可。
学校通过邀请校企合作企业、行业烹饪大师来校授课讲学，是学校对行业新动态、新标准的一次“引进”。
