西安新纪元技工学校长期以来高度重视对学子学科技能的培养，始终注重学子在知识技能和综合素质方面的培养，积极推动“理实一体化”课程改革，进一步强化学子各学科的技术基本功夯实力度，培养学子的整体素养。通过竞赛载体，以点带面，扩大覆盖面，形成“以赛促练、以赛促学、以赛促教、以赛促改”的良好氛围。
竞赛是检验一个学科班级教学成效的手段，是展示个人风采实力的舞台，无论是新纪元学子，还是授课指导教师们，都以认认真真、兢兢业业的态度帮助每一位学子取得成绩、收获成长。2021年9月9日上午，为给学子们搭建一个学习交流和展示技能的平台，积极营造学技能、练技能、赛技能、爱技能的良好氛围，为“新纪元杯”烹饪大赛选拔技能精湛的参赛者，我校开展了“法式甜品”（简称法甜）技能备战赛。
比赛前准备
比赛开始前，西点班级的参赛学子们精神抖擞、整齐地排列着队伍，以良好的精神面容、前期积淀的精湛技能，自信迎接此次备战赛。整个备赛过程中，学子们相互配合、共同学习、共同进步。
比赛正式开始
西点班级参赛学子们全情投入、认真、专注，每一个细节无不折射出工匠精神的影子，彰显了新时代技能人才的精神风貌。
甜品具有生命，它每日与跟我们共处。好吃、漂亮，整齐，有艺术感是标准。为什么做甜点会有一些难度和复杂且耗费心力？因为一挤一压，一转一捏之间会留下我们的手作痕迹，就变成了我们想要的精致模样！
作品呈现
烹饪美食，是劳动，更是创造；是技术，更是艺术；是坚持，更是精神。
在旁观者眼中，西点是一项甜蜜美丽的事业，每一个普通人都会带着欣赏美的眼光去看待每一个精美芬芳的美食作品。殊不知，在每一份甜蜜的背后，都是创作者用精湛技艺与美好期待的梦想在用心挥洒。
评审老师点评
比拼结束后，评审老师结合每个人的作品进行点评和打分，除了对学子们的出色表现进行表扬，同时也点出了不足之处。
评审老师表示：“练就精湛技能，才有可能去成就属于自己的精彩人才，想要制作而出的作品外观精美华丽，口味香甜醇厚，一切都让人感到甜蜜幸福，就需要将制作过程中的每一个细节都仔细雕琢，每一件作品都要根据严格要求去精心设计与长时间反复练习。练习的过程本身枯燥繁琐，一个配方可能要试做很多次，不断试错的过程是脑力和体力的双重磨炼。但如果你出了错任其放在那里置之不理，那问题就会成为摆在你面前的一道障碍，制约着你，成为你的短板！因此一定要正视问题所在，不断改进、强化，就能快速转化成自己的优势，学有所成！”
结束语
我校高度重视各项技能比赛，以技能大赛标准对接课堂，夯实在校学子的技能水平。同时，加强新纪元师生对于“工匠精神”的思想认识，力求为行业经济社会发展培养更多的新时代技能技工人才。
