生日蛋糕裱花班课程简介
专业名称：生日蛋糕裱花班；学制：35天
本专业旨在培养裱花蛋糕专业人才为目标，精通咖啡、饮品、甜点等常用西点制品制作的人通过系统的学习熟练掌握裱花技能，达到中高级裱花师的水平，结业后能够从事蛋糕裱花工作。
课程内容
1、工器具的认知和使用，配方原料的加工原理及处理技术
2、直胚、弧胚、方形胚、心形胚、调色、寿桃边、寿婆、寿公
3、挤丝边、贝克边、绕云边、篮子边、圆球边、曲奇边、吊线边、，玫瑰花、五瓣花、康乃馨、旋转玫瑰、菊花、向日葵等
4、贺寿蛋糕、花卉蛋糕、卡通蛋糕、水果蛋糕
为什么学技术要选择新纪元?
深受学员认可
社会口碑好，学员认可度高，创业项目技能学习有保障；
准确把握行业前沿产品技术
学院结合市场以及主流连锁店铺推出的菜单为参照，优化调整，推出适合市场以及学员期待的产品，让学员店面在竞争对手之前上新，快人一步；
产品齐全
学院与时俱进紧跟市场推出各款流行单品，品种多样，市场需求大。课程灵活设置，学习时间由自己自由把控；
强化实践性教学
学院在结合学员全方位掌握专业技法的同时，提高学员的产品研发能力和创新能力，从而举一反三；
教学培训设备优良
工欲善其事，必先利其器，学院在教学设备方面选用品质先进的设备开展教学，学习创业产品技术的同时学习设备使用方法，为后期开店熟练上手奠定坚实的实践基础；
授课老师全程指导教学
学院采取实训教学方式，让学习更深刻更有趣；全程名师指导教学，手把手教学指导，确保学员零基础也可快速学会；
开店创业用心指导
老师免费指导学员开店，包括前期选址、设计、装修及后期经营等。
