人才培养计划
现阶段，我国经济发展模式已经从传统意义上的粗放型转变为集约型，不仅加大了对市场革新的要求，而且改变了需求人才类型，技术型人才成为教育发展培育的关键。技工教育作为生产力与科学技术的连接平台，在培育技术型人才中占据重要地位，也是现如今各行企业获取优质劳动力的最佳选择。因此，校企合作培养模式不仅有效结合了课本知识与实践案例，也满足了当代社会经济的发展特点。多年来，西安新纪元烹饪技工学校持续深耕校企合作，致力于培养专业技能人才。
为积极响应政府关于，加强学校和企业合作的号召，充分发挥学校与企业双方优势，及职业教育为社会、为企业服务的功能，更好地为社会和企业，培养高素质、高技能的烹饪应用型人才，同时也为新纪元在校学子的，实习、实训、就业提供更多空间，我校创就业指导中心于上周，开展了三期前往名企参观学习的系列活动。
为促进校企合作，深化产教融合，让新纪元在校学子进一步了解名企先进的管理理念、运营模式及产品制作工艺等内容，西安新纪元烹饪技工学校创就业指导中心分别前往校企合作单位——淮扬韵餐厅、御品轩工厂及皇冠假日酒店三家企业，开展参观学习名企系列活动，综合了解餐饮企业规模体系，明确就业方向。
此次参观学习系列活动，是我校各大专业学子实施实践教学环节的重要内容，对于开拓学子眼界、强化专业意识、提升实践能力、明确就业方向等方面均具有非常重要的意义。
走进淮扬韵餐厅，感受餐厅的特色化理念
来到淮扬韵餐厅，新纪元师生一行受到了企业领导及工作人员的热烈欢迎。
在淮扬韵刘赛瑶及李洁两位前厅经理的带领下，新纪元学子们有序走进店内进行参观，从大厅到特色包厢，企业深厚的文化和有序的管理制度，让我校师生感受颇深。
优雅舒适的餐厅环境
参观过程中，淮扬韵副厨孙廷虎向我校学子详细介绍了企业的发展历程、经营理念、品牌服务等内容，让学子们对淮扬韵企业文化有了深入的认识。
对于中餐专业学子而言，后厨管理是教学体系中至关重要的一个环节。在对企业后厨进行参观的过程中，淮扬韵后厨厨师长为我校学子详细讲解了企业先进的厨房管理理念，让学子们对厨房管理有了更加深刻而明晰的认知。
与此同时，淮扬韵副厨孙廷虎还现场为我校学子制作了苏菜“松鼠鱼”，加深了我校学子对经典名菜的烹饪技艺印象。
走进皇冠假日酒店，感受酒店的正规化管理
学子们一进入到酒店内，就瞬间被酒店内部的环境设施所吸引。
座谈会上，酒店人力资源部焦总监对我校学子今后在酒店行业的职业发展提出了宝贵的建议和指导，对学子们提出的各类专业问题进行了耐心的解答与指导，并针对学子们感兴趣的职位晋升、培训机会、酒店待遇、发展模式等内容做了详细的介绍。
酒店高级销售经理吕经理带领新纪元学子先后参观了酒店的前厅、中西餐厅、多功能宴会厅、客房、康乐中心、行政服务区等内部环境及设施。并同时就酒店的企业概况、客房管理、餐饮管理、酒店服务宗旨等方面作了细致介绍。
在对酒店后厨进行了解参观的过程中，酒店余厨师长还现场通过制作菜肴告诉学子们在烹饪的环节应该注意哪些细节，如何通过精致摆盘提升菜品的艺术性。
结束后，学子们纷纷表示：本次名企酒店参观，不仅提升了自己对烹饪技能的学习兴趣，更让他们明晰了未来在校应该如何严格要求自己，提升自己的综合能力，帮助自己成为一个合格优秀的技能人才！
走进御品轩工厂，感受企业的标准化运营
御品轩为我校师生学子准备了美味的甜品进行品尝。
御品轩招聘经理吴经理为新纪元西点班级学子详细介绍企业的规模、文化、发展方向，以及每一位学子感兴趣的薪资体系和福利待遇。
随后，在御品轩导览员的带领下，新纪元学子先后参观了御品轩工厂的烘焙研发室、品控检验室、生产包装车间、成品库区、幸福走廊等地方，详细了解了现代化西点工厂的高端配套设施及流水线运作方式，体验了御品轩对于产品标准的精准把控和生产卫生条件的严苛要求。这与新纪元在教学中采取的原料重量精准化和卫生条件标准化如出一辙。
车间环境干净卫生，工人操作标准规范，各个区域清晰可视。
我校上周分别带领新纪元学子前往淮扬韵、御品轩工厂、皇冠假日酒店等三家企业参观活动的圆满举办，不仅为新纪元在校学子搭建了一个良好的学习平台，加强了学子们对理论知识与技能工作实践相结合的重要性的认识，更增进了学校与企业之间的沟通与交流，对学校应用型、综合型人才的培养起到了积极的促进作用。
新纪元一直坚持跟随党的步伐，积极贯彻相关政策，以兴教报国为办学使命，以就业为导向，以市场需求为突破口，积极创新校企合作人才培养计划，源源不断的为烹饪行业培养优秀的技能人才。
