西安新纪元技工学校通过举办大师进校园活动，为学子们提供与企业精英、行业专业等面对面交流学习的机会，不仅让他们在学习过程中增强信心，还能让学子们学习掌握到市场潮流菜品的烹调做法，提升就业竞争力，极大提高了专业学子的技术能力和创新能力。
强化专业师资建设，培育综合技能人才。
为加强我校烹饪专业教师队伍建设，进一步提升专业学子的技能水平，营造“学技术、练技能”的良好氛围，全力培养实用型、全能型烹饪人才。2022年4月6日上午，我校特聘请西安锦江国际酒店中厨房副厨师长张海老师来我校开展烹饪技术交流活动。
“大师进校园”活动的意义在于做好传承，让优秀的烹饪技艺文化不断更新，尤其是通过专业老师的传经送宝，去感染、影响、激励更多人，去锻造一批专业学子；以进校园的方式拓深专业教学，为学校延时服务、延伸教学和特色办学提供支持；借助面对面的形式汲取精神，让大家真切地感悟大师们自觉坚守、精益求精的工匠精神。
张海老师的整场实训教学，通过现场操作“椒紫苏煮桂鱼、茴香煎走地鸡”这两道经典菜品，让这堂教学课程融专业经验性与趣味性于一体，内容精彩，语言生动，环节紧凑，受到现场学子的一致好评。授课现场，学子们积极提问，热烈讨论，气氛十分活跃。
课程结束后，张海老师表示作为此次“大师进校园”活动的授课老师，他认为这个活动的开展对新纪元学子十分有益。他讲道：“新纪元拥有很好的烹饪资源土壤，培养了很多优秀的技能专业人才。学校非常重视职业教育，邀请行业专家进校园也有助于学子们开阔视野，对提升你们的烹饪技艺水平有很大帮助。希望这个活动能够一直举办下去，我们不仅要展示教育水平，同时也要传达教育的正能量。”
茴香煎走地鸡
椒紫苏煮桂鱼
他希望自己能帮助并启迪更多的新纪元学子热爱烹饪文化，勇于探索烹饪奥秘，努力成长为行业所需的栋梁之才，希望同学们能秉持踏实做人、认真做事的内涵品质，努力提升自己的专业技能。
提升品牌实力，助力教育腾飞。
我校始终以培养综合型烹饪人才为目的，学校拥有一支“技能型、知识型、实力型”相结合的专业教师队伍，同时注重师资力量建设，以不同形式引进烹饪优秀人才，不断壮大师资团队，此次扩充学校的专业师资力量。同时，我校今后将不断学习先进经验，加强校企合作，切实提高我校学子的技能水平，促进我校办学水平的不断提高，形成职业教育的特色品牌。
