坚实的专业基础是新纪元学子掌握精湛专业技能的本质要求和内在特征。本次新生基本功大赛是学校高度重视人才培养质量的重要举措，以提高专业教学质量、推进课堂教学改革为目标，依托相关专业培养目标，对应教学大纲中对学子核心能力的要求设置参赛组别。旨在夯实学子专业基本功和专业素养，激发学子对专业基本功训练的重视，助力培育具有扎实专业基本功的烹饪技能精英人才。
01基本功大赛开幕式
君子之于学也，其不懈，犹上天之动，犹日月之行。为营造“学技能、用技能、精技能、强技能”的良好学习氛围，充分展示学校学子的技能水平和精神风貌，在学校各部门精心筹备下，在学子们的不断训练比拼中，我校2023年新生基本功大赛于 2023 年11月17日上午在校本部篮球场盛大开幕。
西安新纪元烹饪技工学校常务副校长陆晓锋、党支部副书记曳园园、校工会主席王蕾、学生处处长仝凯斌、研发中心主任陈博、督查办主管王薇娜、美工教研组主管晋世超、中烹教研组主管张尧、西点教研组主管雷程程等校领导及全校师生共同参加了本次开幕式。本次开幕式由教务处副处长李凯主持。
02校领导作重要讲话
陆校长讲话中指出，在学校发展过程中，我们坚持“德育为先，教学为主，素质为重，育人为本”的办学指导方针，秉承“承师 崇德 博艺 有为”的校训，在学校领导班子的高度重视下，教学部门把实践教学落在实处，改善实践教学条件，改革教学模式和课程体系，在内涵建设上下功夫，在教学工作上不断改革创新，在技能培养上开拓进取，取得了较好的成绩。希望通过本次大赛的成功举办，有效检验我校教育教学水平和学生专业学习成果，落实立德树人根本任务，深化教育教学改革，切实增强我校学子综合实力和就业竞争力，全面推进学校专业教育的高质量发展。
最后，陆校长表示，本次基本功大赛，是对新生学子技能水平的一次检阅，是对学校教学水平的一次评估，也是我校广大师生奋发向上、锐意进取精神风貌的一次大展示。希望各岗位工作人员都能够积极配合大赛安排，各司其职，通力合作，将本次技能基本功大赛圆满完成。
技能大赛亮风采·能力提升促成长
夯实基本功，只为更上层楼。基本功大赛是我校对专业学子专业基本功技能水平的集中检阅，是全面提升学子职业素养的有效途径，也是促进学校提质发展的重要推动力，达到了以赛促学、以赛促教、以赛促改、以赛促建的目的，实现了教、训、练、赛的有机结合。
我校作为培养高素质技术技能人才的育才学府，精准对接企业用人需求，促进人才培养与产业发展紧密结合，着力提升育人实效。学校也将以本次基本功大赛为契机，有效推进专业建设、实训教学、教师业务能力提升等方面工作，推动人才培养质量全面提高，为服务行业经济社会发展做出更大的贡献。
