想开饭馆都需要注意些什么

做生意从来都是有赚也有赔，开小饭馆也一样，有的人能赚钱，有的人会亏本，能不能赚钱不能一概而论，除了运气外，还有其它诸多因素。那开饭馆都需要注意些什么呢？下面小编就来为大家介绍开饭馆的注意事项！

1、自己要懂烹饪技术：虽然不是所有开饭馆的老板都是厨师，但是不可否认，由于许多因素的存在，饭馆的老板的确有懂得烹饪技术甚至进修学厨师的必要

2、有酒店工作经验：在酒店工作积累了大量的工作经验，了解食客对哪些菜谱菜品感兴趣，然后再自己创业开店是一个很好的学习途径

3、积累经验：积累行业相关经验了解饭馆、酒店采购、出单、结算整个饭馆经营流程，不避免在经营中被饭馆员工蒙蔽，这一点对饭店的运营有很大的帮助

4、装修规划：开饭馆前期一定要有一个比较明确的规划，不能跟着装修公司的讨论走，自己要想清楚饭店的规模、经营模式、面对人群（白领、学生、打工者、流动人群）、投资多少和装修风格。

5、菜品口味：开饭馆要时常推出新菜品另外厨师的手艺很重要