学西餐当学徒好还是去西餐学校学好？

随着人们生活水平的不断提高，西式餐饮已经走进大众视野，逐渐融入人们的生活，很多人对西餐的需求已不仅仅是红酒、牛排。很多人到西餐厅，会想尝试更多的花式料理，而这也对西餐厨师提出了更高更专业的要求，这也让西餐企业对专业人才求贤如渴。那学西餐去哪比较好，就业前景怎么样？

这个时候又有人要问了：“我想学西餐，那我究竟是去西餐厅做学徒，边工作边学习，还是找一个正规的西餐培训学校进行系统化的学习呢？”这两种方式，究竟哪种更好呢？

首先，我们来说一下去西餐厅当学徒。一般来说，在西餐厅当学徒采取的是师傅带徒弟的方式。在这个过程中，不能排除带你的师傅能力强、教学能力也非常好的情况，但大部分的情况可能就是师傅自己的能力强，但是对教徒弟并不在行，也无法做到因材施教。因而如果你选择去西餐厅做学徒，很可能会浪费较多的时间和精力，最后也没有学到真正的技术。

而如果你选择去正规学校学习是更加靠谱的方式。正规的西餐培训学校可以给你进行更加系统化和专业化的西餐技能培训，提供更加完善的现代化硬件设备，也有更多动手实践实操的机会。无论是技能把握还是出师的时间，都要好于去西餐厅做学徒。因为学校的教师的本职工作就是教授学生，比西餐店的师傅更专业、更有耐心。