从“吃便宜”到“吃食材”

国人的消费习惯，从早些年吃便宜在乎价格，到之后的吃味道注重口味，再到几年前吃排场讲究服务、餐具、环境，消费需求的每一次变化，都影响着行业发展的走向。如今国人消费观正在悄然向吃食材转变，吃食材不仅是吃本位，更是吃健康，是今后餐饮业的趋势。 吃...

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大学生创业送外卖 5个月签60家餐厅

南京的高烧天让南航金城学院大三男生梁作成忙得停不下来。今年，他和几个同学创建了一家公司，开通微信点餐外卖业务。几个月下来，已经有200多个固定客户和60多家餐饮企业。为了在一小时内把外卖送到顾客手上，小梁往往要到下午3点才能吃上午饭。...

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匈牙利获“烹饪赛欧洲杯”

2016年5月11日，博古斯世界烹饪大赛欧洲杯在匈牙利首都布达佩斯举行，匈牙利名厨Tamas Szell获得了第一名，来自挪威与瑞典的厨师分别囊获第二、第三名。除了厨艺外，匈牙利的这位名厨夺冠离不开匈牙利美食的光环。不过，匈牙利可不仅仅只有美食。 最新一届的...

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米老鼠遇上八大菜系

当千奇百怪的中外食材，被做成米老鼠和唐老鸭的形状，将是怎样一番场景？将于6月16日正式开幕的上海迪士尼度假区20日向中外媒体首次揭秘特别推出的上海菜单：米奇鲜肉月饼、米奇烤鸭披萨、米妮红豆包、唐老鸭华夫饼 园内的数百种餐饮均是迪士尼团队结合了中...

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中餐申遗 让世界博览中国味道

中国烹饪协会会长姜俊贤日前在2016维也纳联合国中国日主题论坛丝路文化座谈会上发表主题演讲，呼吁中国饮食申请进入世界非物质文化遗产名录，能够获得广泛的国际支持。 姜俊贤表示，中国饮食文化满足申报世界非物质文化遗产的所有原则性要求，中国饮食遗产的...

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