课程简介
1、学制：30天/共180课时
2、学费包含配方、食材、培训、服装费等
3、授课方式：理论+演示+实操+考核
适宜人群
1、零基础、计划做西点类小规模创业人群
2、有意在家经营四方烘焙的时尚辣妈及兼职烘焙创业者
3、希望通过创意单品转战西点行业的烘焙爱好者
4、深度烘焙爱好者、想要经营实体店或提升学习人群
教学模式
1、理论+实操，以实操为主，通过亲手实际操作达到快速掌握技术要领为目的，让学员在课堂里可以真正实现“即学即会”
2、专业系统化培训+老师亲自指导互动交流+烘焙前沿技术+国内外配方（改良配方）+创业指导
培养目标
本专业旨在培养裱花、烘焙、蛋糕专业人才为目标，通过系统的学习掌握这些技能，学员结业后能够胜任星级酒店、大型食品企业、知名连锁西点店面等就业工作；同时，熟悉开店的各项流程及运营策略，具备独立开店运营的能力。
课程亮点
1、0基础教学，创业使用
30天全面掌握蛋糕烘焙系统知识和相关技法,紧贴市场潮流
2、精品小班科学化
科学时间安排，精品小班，因需定制，全程实操，老师手把手教学
3、4大模块进阶式课程，掌握蛋糕精髓
从基础蛋糕到网红蛋糕等丰富的品类、热销爆款技术全掌握
4、个性化跟踪服务
创业案例教学、头脑风暴等沉浸式实景方式学习，多方面提升学员的创业能力
课程设置
裱花课程：贝壳、曲奇边，云彩花边、裙边、挤丝边、直胚、心形胚、调色、玫瑰花、康乃馨、巧克力插件、弧形小蛋糕、卡通蛋糕、叮当猫、水果蛋糕、玫瑰花卉蛋糕、篮子花边蛋糕、数码打印蛋糕、心形彩虹蛋糕
烘焙课程：菠萝包、肉松包、芝士培根包、奶酥面包、毛毛虫、鲜蛋芝士、芝士条、甜甜圈、德式舌肠、德式火腿、匈牙利培根、热狗大亨、双蛋培根三明治、玉米培根、墨西哥红豆包、榴莲红豆包、海绵蛋糕、巧克力梦龙蛋糕卷、戚风蛋糕虎皮蛋糕、旋风蛋糕卷、红枣蛋糕、蜂巢蛋糕、黑森林、纽约重芝士、日式轻芝士、法式泡芙、白吐司、火腿肉松吐司、抹茶红豆吐司、小披萨、黑芝麻碱水包、葡式蛋挞、黑芝麻饼、抹茶曲奇、花生曲奇、核桃酥、广式月饼、老婆饼、蛋黄酥、手指饼、提拉米苏
学生作品
平台优势
经验丰富的授课教师、行业认可院校、完善周到的创就业服务、高质量教学设备
六大创业帮扶，迈向事业高峰
为了帮助每一位0基础创业者成功创业，学院针对性设置灵活多样的课程项目与内容，确保每一位创业者能够在短时间内拥有更扎实、更专业的技能；另一方面，学院会结合创业学员的实际情况量身定制课程，用最短的时间，学会更多的专业技能，后期也会根据实际情况，为创业者提供免费的创业指导课程，从店面选址、原料采购、店面装修、宣传推广、菜单设计、技术更新等各个方面为学员提供实战指导，助推学员顺利开店！
自创办美食学院以来，新纪元坚持创新驱动，立足特色教学，在小吃创业课程教学与帮扶等方面取得了新成效，针对创业者需求紧跟行业发展趋势，创业项目领先、教学技术内容丰富，得到无数创业者的一致认可与好评。
